五芳斋粽子在新冠肺炎疫情结束后销量分析－以深圳为例

根据疫情发展，结合实际情况，人们预计在4月底社会生产才会真正正常，社会各行业也将正常化，端午节离4月只有一个多月，作为粽子的龙头企业，五芳斋能否实现计划目标让大家都充满想像。以下为五芳斋粽子深圳团购中心的分析－以深圳为例，权作抛砖，期待引出真玉。

线下客流下跌，社区超市与电商优势凸显，线下零售的主阵地大卖场与超市，在疫情结束后在很长的时间会有很大的挑战，我们预计客流分别下跌15%与12%，在包括粽子在内的快速消费品的销售遇到了巨大的挑战。走亲访友和拜访客户的减少或取消，导致购买礼赠产品的客流产生了大幅度的下跌。用于在端午节的礼赠产品都是相对单价较高利润较高的产品，这部分的损失对部分品类来说也有非常大的损失。

一线城市的深圳，这个城市有个很明显的地方就是企业福利采购非常大，企业的消费能力强，特别是团购直销市场非常成熟，但今年新冠肺炎的突发，让企业在2020年一季度大都有不小的影响，在这个民营企业占绝大多数的城市，五芳斋粽子今年的团购直销同样充满不乐观。但像北京，上海，广州的端午团购市场影响应该会较小，因为以上三个城市国有或央企占比比深圳要大很多。五芳斋端午粽子的福利的采购会更稳定点。

在传统销售渠道在受影响的情况下，作为粽子龙头企业的五芳斋应该会发现疫情中也有一些渠道及时满足消费者变化的需求，凸显出竞争优势。例如大多以社区店形式出现的小型超市，由于方便消费者采购，日用食品和生鲜丰富，春节期间的客流有了明显增长。阿里、京东、拼多多等电商积极应对疫情，调整物流供应，保持客流的增长。另外值得注意的是微店与社区团购等新兴的零售模式帮助微信系统带来不俗的客流增长。接下来也是我们要重点发力的地方。

随着疫情的日渐稳定，消费者对自身健康的关注度也达到了一个新的高度。对于健康的理解，除了加强锻炼增强体质外，人们也更加希望通过健康食品来补充营养，提高自身免疫力。五芳斋粽子也会推出新品，脂肪和糖分一直是人们健康管理的重要关注对象，粽子在一些口味方面需要做出改进，如大肉粽和甜味粽子作出本方的调整，跟随时代做出中国人更喜欢的产品。